なまりぶしと揚げピーマンの煮物

昨夜、冷凍してあった鰹でなまりぶしを作りました。

今日は、それを使ってこんなものを。

なまりぶしと揚げピーマンの煮物。

①鍋にめんつゆ＋だし＋味醂の甘めの煮汁（少し薄い天つゆみたいな感じ）＋生姜1かけ分の千切りを入れて煮る。
②へたと種を除いたピーマンを縦4つ切りにし、油で素揚げする。
③②を①の鍋に入れてサッと煮たら出来上がり♪

素揚げピーマン、苦いもの苦手な息子がパクパク食べていました。
煮汁とのコンビネーションがよかったみたい。