3月3日はもう少し先だけど、今日は一足早くひな祭りパーティーなのです。
今日来てくれる姪っ子ちゃんが初節句なので、なんだか料理にも気合いが入っちゃいます。
ただ今、夜中の3時過ぎ……。
ようやく下ごしらえが終わりました。
夕飯の支度や片付けと並行して準備に取り掛かったので、今日の夕飯は写真撮りませんでした。
ちなみに、今日の夕飯は『スタミナ丼』でした。
豚ばら肉と玉葱を炒めて、にんにくや生姜たっぷりの甘辛いたれで味付け。最後ににらと合わせて目玉焼きのせれば出来上がり♪
よ〜し！今日も頑張るぞ〜！
とりあえず、おやすみなさ〜い。
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今日の昼食は、
小松菜とウインナーのペペロンチーノ。
シンプルだけど、旨味たっぷり。昔はトマトソース系かクリーム系が好きだったけど、近頃はこの塩オイル系も捨て難い～。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
鶏のさっぱり煮。
お酢と玉葱すりおろしのおかげで鶏肉がやわらか～。
二品目、
小松菜と油揚げの煮浸し。
三品目、
チンゲンサイとえのきとカニカマの煮物。
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すっかりハマリ飯です♪
キムチ納豆チャーハン。
ちょっとすっぱくなったキムチで作ってもおいしいのではないかと思います。
ちびっこチームはキムチ食べられないので、昨日お弁当用に作っておいたミニハンバーグ＆煮物＆野菜チャウダーにしました。
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NHK教育の『にほんごであそぼ』。
我が家のちびっこチーム、毎日がぶり寄りで見ています。
日本文学も歌にしてしまったり、四字熟語もかるたにしてしまったり、遊びの延長に勉強があるので親子で楽しんでいます。
今月の狂言の『法螺侍』。
野村萬斎さんが言う、
「笑うも人生、笑わるるも人生、人間所詮、道化に過ぎぬわい。わーはーはーはーはー。」
の台詞を気に入った娘。
最近はいつでもどこでも、この台詞を言って大人をびっくりさせています。
そりゃそうだよね……。
3歳の女の子が人生を知り尽くしている感じになっちゃってるもの……。
それを毎日見ていた息子。
「わーはーはーはーはー。」の部分のみやってくれるようになりました……。
息子の話す日本語のうち、言っている意味が理解できるものはまだまだ数少ないです。
でも、今日その一つに「わーはーはーはーはー。」が加わりました。
そうそう、それから今日息子は初めてはっきりと主人に「パパ」と言えました。
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一日遅れで……(^-^;
2/24（火）の夕飯は、こんなでした～☆
一品目、
茄子のはさみ揚げ。
二品目、
豆腐ステーキ。
三品目、
蕪と油揚げの煮浸し。
四品目、
ポテトサラダ。
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うっかりバナナの隣に林檎を置いてしまい、バナナが悲惨な姿に。
黒ずみのひどいところは泣く泣く捨てて、きれいな部分でシフォンケーキを焼きました。
ところが、膨らみはいまひとつ……。
久々に作ったシフォンケーキ。
近いうちに必ずリベンジしたいわ～。お菓子作りは奥が深い。
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今日の昼食は、
キムチ納豆チャーハン。豚肉、刻みキムチ、納豆、卵、長葱みじん切りが入っています。出来上がりに白胡麻ふりました。彩りに万能ねぎもまぶしたかったです。 味はまろやかな辛さ。どの食材もみ～んないい仕事しております。
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主人の叔母さんからたくさんお菓子をいただいたのですが、その中に、大好きなアーモンドチョコレートが入っていました。
これです。
『あられクランチ』だって～♪パッケージに、『ほんのり甘辛、くせになる！』と書いてありますが、本当だ～～～！
その証拠に、箱開けてから一気に完食ですっ！
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先週から始まったシンケンジャー。
ちびっこチームには今まで戦隊シリーズを見せたことがないので、反応が心配だったんだけど……。
す、すごい食いつきだ……！
しかもいきなりブロック出してきたかと思ったら、出て来る武器を私に作ってほしいと言ってきましたよ。
シンケンマル（普通に戦う時の刀）と烈火大斬刀（シンケンレッドが持つすんごく大きな刀）を即興で作らされました。
娘の分を作れば、息子がヤキモチ。結局各2本ずつ計4本作成。
ちなみにショドウフォン（基本の変身グッズ）は、私のパカパカ式携帯。主人の携帯だとスライド式のためダメらしい。
だから私、日曜日の朝7:30～8:00は携帯使えません……。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
マカロニグラタン。
ちびっこチーム感激してた……。また作るからね～。
二品目、
レモンチキン。
玉葱のすりおろしとレモン汁の入った漬け汁で胸肉もやわらかになりますよ～。さっぱり味。
三品目、
新じゃがと玉葱と人参の煮物。
四品目、
白菜のマヨポンサラダ。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
まんまるコロッケ。
小さく切ったウインナーにスライスチーズを巻いたものをマッシュポテトで包みました。
ちびっこチームに大人気！
二品目、
ひじきの煮物。
三品目、
蕗の煮物。
春だなあ～。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
豚肉唐揚げの胡麻味噌和え。
豚薄切り肉をカリッと揚げて、ピリ辛の胡麻味噌だれをからめました。
二品目、
じゃがいもと人参と玉葱の煮物。
三品目、
小松菜と厚揚げの煮浸し。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
お赤飯。
もうすぐひな祭りも近いので、練習もかねて。
二品目、
鰯ハンバーグ＆鰯のさっぱり煮。
ハンバーグはちびっこチーム用。鰯をたたいて味噌と葱を加えて焼きました。さっぱり煮は、煮魚の煮汁に酢を加えて煮ただけです。
三品目、
きのことコーンと玉葱とツナのグラタン。
しめじとえのきがたっぷり。
四品目、
麻婆茄子。
自分の好みで豆板醤多め。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
チキン南蛮。
二品目、
じゃがいもと韮の煮物。
三品目、
大根の胡麻煮。
四品目、
切り干し大根の煮物。
五品目、
蕪と油揚げの煮浸し。
煮物がたくさん食べたかったので、こんなメニューになりました。
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今日も日課と化しているブロック遊びでお出かけバッグを作りあげた娘。
そのバッグをぶら下げつつ、さっそく一人劇場が始まりました。
内容は、たいていアニメのまね事なのですが。
娘：「あ～あ、おとこのこって、ほんとナンバンないきものなんだから。」
え？何？ナンバン？？南蛮？？？
子供によくある『耳にした新しい言葉は意味わからなくてもとりあえず使ってみたい』ってやつですかね。
すると今度は、
娘：「あ～あ、おとこのこって、ほんとサンバンないきものなんだから。」
……あ、また変わった。
サンバンな男……長嶋茂雄？
よくわからないけど、察するに『野蛮』って言いたかったのかしら？
その後も一人劇場は続きましたが、ついに娘の口から私の納得がいく正解が出ることはありませんでした。
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今日のお昼は、ちびっこチームは朝のうちに詰めておいたお弁当。写真撮るのを忘れましたが。
私は……、
小松菜とウインナーのペペロンチーノでした～。
今日は、どこにも出かけられそうにないので、ニンニクたっぷりランチでもいいや♪って思ったのです。
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花粉症の季節到来！
昨日からたまらなく目がかゆくて、すでに目の回りがカピカピしております～。
そして今日、鼻水＆くしゃみが出始めました。
今日の外はとてもいい天気♪
しかし、この季節の我が家は洗濯物を外干しできません。
ここから1ヶ月余り、私と花粉の戦いは続きます。
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おみやげにいただいた『めひかり塩チョコ』です。
外はチョコレートでコーティングされていて大粒の塩がパラパラ～、中はとろ～りキャラメルなのです。
箱を開けると……、
写真へたっぴでごめんなさいっ☆
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久々のお菓子作りに心躍ってしまい、ギリギリバレンタインデーのうちに残った材料でこんなのも作ってしまいました。
まんまるチョコクッキー。
これでバターをほぼ使い切りました。
あ～、でもまだ作りたい～。
完全に自分が一番楽しんでいたバレンタインでした☆
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今年もやってきました、バレンタインデー♪
昨日、3歳娘にお手伝いしてもらって作りました。
まずは、
チョコレートマフィン。
ココアの他にビターチョコレートがたっぷり入ったマフィンです。
次に、
パリチョコブラウニー。
そして、
ラッピング。
これは、
主人用。
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昨日、おひるごはん食べようとちびっこチームに声をかけたら、部屋のテレビがついていました。
何気なく私が、
「テレビ消しておいで～」
と言うと、息子がスタスタ歩いてテレビのスイッチを切ったのです。
！！！
何っ！？
もしかして、私の言っていることがきちんと理解できているのか？？？
驚きました。ええ。
ん？
ふと思い出した。
午前中出しっぱなしだったブロックを片付けるように言ったときに一生懸命片付けようとしていた娘の横で、涼しい顔で私の言葉をスルーして寝そべっていた息子の姿を……。
さては、都合の悪いことはわからないふりしているな～。
やられた～～～っ☆
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
棒々鶏。
鶏胸肉を酒、生姜、葱の青い部分を入れた湯で茹でます。
茹であがっても、そのまま鍋に入れて冷まします。（肉がしっとりします。）
下にきゅうり、ほうれん草を茹でたものを敷いて肉をのせ、別に作った胡麻だれをかけて出来上がりです。
二品目、
ブロッコリーの胡麻和え。
少し酢を入れているので、サラダ感覚で食べられます。
三品目、
厚揚げの煮物。
一度茹でて油を抜き、あっさり味で煮てあります。
四品目、
大根の煮物。
大根そのものがおいしい季節なので、単品で煮ても旨味たっぷり。
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ママバッグとして愛用中のLESPORTSACのバッグが、ついに壊れちゃいました。
使い易かったので、今度もLESPORTSACを選びました。
これで～す。
ハートがかわいいので気に入っています。まだ外デビューしていないのですが、早くこれ持ってお出かけしたいな～♪
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今日の昼食は、
あんかけ納豆チャーハン。
まず、卵と納豆を炒め、ご飯を入れて、納豆のタレだけで味付けしたチャーハンを作ります。鶏がらスープの素を湯に溶かして刻んだ小松菜、ねぎ、人参を入れ、火が通ったら醤油で味を調えます。
仕上げに水溶き片栗粉を入れて、少々強めにとろみをつければあんは完成。
チャーハンの上にあんをかけて熱々を召し上がれ♪
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
焼きカレー。
前日のカレーの残りが微妙な量だったので、大皿で焼きカレーにしました。
二品目、
しめ鯵。
今日買った鯵、刺身用なんだけど身が崩れやすい……と思ったら酢でしめちゃいます。
三品目、
大根の胡麻煮。
しっとりしていてほんのり甘い胡麻のおかげで身体が温まる煮物です。
四品目、
切り干し大根の煮物。
三品目と大根繋がりでかぶってます……。
目に付いた食材で作ろうとするからこんなことになるんですね～。
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今日の夕飯、いってみよう♪
今日は、
烏賊カレー、白菜サラダです。
肉を入れるよりあっさり味。
じゃがいも、人参、玉葱、えのき、ごぼう、生姜のすりおろしが入っています。
辛口のルーで作ったので、食べると汗が……。冬とは思えないほど暑くなります。
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今日の夕飯、いってみよう♪
一品目、
肉味噌ドリア。
昼食に作った鶏そぼろが大量に余ったので、ドリアに変身！
二品目、
じゃがいもと人参と玉葱の煮物。
じゃがいもホクホクでおいしいです。ちびっこチーム、よく食べます。
三品目、
小松菜と豚肉の炒め物。
最後に片栗粉でとろみをつけるのがコツ。
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今日の昼食は、
鶏そぼろのり巻き。
人参入り鶏そぼろ、卵焼き、茹でた小松菜を巻きました。
そういえば、今日は節分でした。我が家では毎年、豆まきならぬ『お菓子まき』をします。
去年はお菓子をまいても、娘はポカ～ンとしていました。息子はまだ歩けませんでしたし……。
今年は娘が理解できたようで、息子もそれにつられてキャーキャー言いながら拾っていました。
ちびっこチームが怖がるので、まだ部屋を明るくしてまいていますが、もう少し大きくなったら真っ暗にしてお菓子まきしたいです。
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いただきものの信玄餅。
私もちびっこチームも大好き。
ちびっこチームには、餅なので小さく小さく切ってからあげる訳ですが、待てなくて泣くわ喚くわでもう大変。
結局、大人はちびっこが寝た後で食べました。
お酒のおつまみとして。
落ち着くわ～～～。
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